Ci sono diversi tipi di attività d'allevamento ittico. I pesci possono essere allevati per hobby, come fonte di cibo o per scopi ornamentali.

L'itticoltura è un'attività produttiva che, nell'ambito della pesca (sia sportiva che commerciale), si occupa dell'allevamento e della riproduzione dei pesci.

Bioittica della sorgente Agriturismo alla Jumara

Tra le specie di acqua dolce la palma di specie più allevata è contesa da tre specie: trota iridea, carpa e tilapia, quest'ultima solo in climi tropicali. Nelle valli da pesca italiane si incontrano spesso anche anguille e cefali.