EAT ROCK CAFE è un "concetto" di ristorazione dove poter ammirare oggetti di culto del Rock (Memorabilia) mentre si consumano gustosissimi panini "personalizzati", realizzati con prodotti selezionati e di altissima qualità, quindi solo ingredienti genuini ed ottimi da ogni punto di vista. Tutte le carni vengono cotte molto lentamente nella cucina dell'Hamburgeria, in modo da non alterarne la qualità e il gusto. Lo staff di cucina funziona come un gruppo Rock: l’intensità dell’ambiente e delle emozioni, la necessità di relazione tra gli individui, il modo in cui si devono conciliare temperamenti diversi. Le dinamiche di una buona band sono simili a quelle di un buon team da ristorante: persone che lavorano bene insieme e a volte si intendono a sguardi, senza nemmeno bisogno di parlare. La cucina è un luogo impegnativo, ci vuole concentrazione, intuizione ed esercizio fisico. Far da mangiare non è facile, è una grande responsabilità... è Rock’n’roll! L’ispirazione dei panini nasce dalla passione per il Rock, colonna sonora del locale. Proprio come nel Rock, che dall'incontro delle diverse tradizioni musicali di matrice africana ed europea trae le sue origini, così i panini dell'EAT ROCK CAFE sono preparati seguendo la migliore tradizione delle materie prime calabresi: i clienti potranno rielaborare e personalizzare il proprio "hamburger" utilizzando il patrimonio gastronomico tradizionale secondo lo stile personalissimo del locale, dando forma e gusto a prelibatezze tutte da mordere! Il pane, la farcitura, la genuinità, la temperatura degli ingredienti, la loro consistenza e la combinazione dei sapori: tante sono le variabili che concorrono a creare un panino di grande piacevolezza e l’abilità sta proprio nel riuscire a trovare la combinazione perfetta. Allo stesso modo il Rock è novità e tradizione, originalità, espressione, stranezza... proprio come la cucina! Un'arte che risveglia l'anima, apporta cambiamenti e rivoluziona, saziando anche lo stomaco. Il rock non puoi certo toccarlo, e nemmeno "mangiarlo", ma stranamente ti resta dentro, facendoti sentire appagato. Pensa al tuo panino preferito mentre ascolti la tua canzone, non è una combinazione perfetta?
Stay rock!
