La produzione di vino trae origine dalle consuetudini familiari di un territorio, quello alle pendici del Pollino, fin dall’antichità votato alla produzione di vini pregiati.
Il fare un buon vino è una tradizione della Famiglia Gialdino che la tramanda di padre in figlio fin dalla metà del 1900. La passione per il territorio ed i suoi frutti, l’accurata selezione di uve provenienti solo da vitigni autoctoni garantisce elevate qualità organolettiche ed un gusto delizioso a tutti i vini della Casa Vinicola Gialdino.
L'Azienda Gialdino ha investito molto nella valorizzazione dei vitigni autoctoni in particolare nel Magliocco Dolce, che in zona di produzione è volgarmente chiamato "Lacrima" promuovendolo e contribuendo alla sua valorizzazione.
