L'olio extra vergine di oliva prodotto nella nostra azienda ha un sapore e profumo più intenso e penetrante dalle proprietà uniche. Le particolari condizioni ambientali e microclimatiche legate alla vicinanza con il mare hanno favorito in tutta l'area sin dall'antichità, la crescita, la coltura e lo sviluppo dell'olivo, rendendolo uno dei territori in cui viene praticata l'olivicoltura. Il colore varia dal giallo intenso al verde cupo. Per raggiungere ottimi risultati qualitativi, l'azienda effettua la raccolta delle olive, quando l'invaiatura è al 50- 60%
