Cantine Elisium


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Cosenza



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C/da Serre Borgo Partenope 8


C.A.P.: 87100





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Le radici della propria famiglia, l’appartenenza, l’amore per il proprio territorio, recupero delle tradizioni, creazione di opportunità, crescita culturale, sono queste alcune delle ragioni che hanno spinto i Fratelli Andrea e Marco Caputo ad intraprendere da 10 anni la strada della viticoltura.

Nel dicembre 2005, grazie all’aiuto della propria famiglia, acquistano un terreno agricolo di circa 14 ettari alla frazione Borgo Partenope di Cosenza in località Serre, (l’appezzamento ricade nella zona DOP Terre di Cosenza sottozona DONNICI), che si sviluppa su una collina circondata da uliveti secolari e vecchi vigneti ormai abbandonati, fino a declinare in una vallata con un’ottima esposizione a sud, sud-ovest posizionato a circa 450 metri sul livello del mare, e posto alle pendici dell’altopiano silano.

Nonostante la difficoltà delle forti pendenze per la lavorazione e la meccanizzazione delle colture, dopo alcuni anni di preparazione preventiva del terreno, nel 2008 impiantano un vigneto di circa 4,5 ettari, nel quale viene data priorità ed importanza ai ceppi autoctoni della zona, quali magliocco dolce (a bacca rossa) e pecorello (a bacca bianca), e nel 2015, dopo anni di lavoro e sacrifici, viene realizzata una cantina di vinificazione con annesso show-room e sala degustazione proprio con l’intento di creare dei prodotti di eccellenza che possano esaltare la tipicità del territorio.




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The roots of one's family, belonging, love for one's own territory, recovery of traditions, creation of opportunities, cultural growth, these are some of the reasons that have led the Brothers Andrea and Marco Caputo to take the road for 10 years viticulture.

In December 2005, thanks to the help of their family, they purchased an agricultural land of about 14 hectares in the village of Borgo Partenope of Cosenza in Serre, (the plot falls in the DOP Terre di Cosenza subarea DONNICI), which is spread over a hill surrounded by ancient olive groves and old vineyards now abandoned, up to decline in a valley with excellent exposure to the south, south-west located about 450 meters above sea level, and located on the slopes of the Silane plateau.

Despite the difficulty of steep slopes for the processing and mechanization of crops, after some years of preventive soil preparation, in 2008 they plant a vineyard of about 4.5 hectares, which is given priority and importance to the native strains of the area, such as sweet (red berry) and pecorello (white-berry) knitwear, and in 2015, after years of work and sacrifice, a winery is created with an adjoining show-room and tasting room with the aim of creating products of excellence that can enhance the typicality of the territory.