Intorno al 1500 la grande idea di commercializzare i rami sotterranei di una pianta che cresceva in abbondanza nel latifondo: la liquirizia, dall’allettante nome di glycyrrhiza glabra, cioè radice dolce.

Nel 1731, per valorizzare al massimo l’impiego di questo prodotto tipico della costa ionica, la famiglia Amarelli dà vita ad un impianto proto-industriale, detto “concio”, per trasformare in succo le radici di questa benefica pianta. Nascono così le liquirizia, nere, brillanti, seducenti, gioia dei bambini, ma anche, soprattutto, di adulti che amano il piacere di una vita sana e naturale. Dopo tre secoli la Amarelli, che fa parte dell’esclusiva associazione “Les Hénokiens” formata da 36 aziende familiari bicentenarie di tutto il mondo, produce ancora – con moderna tecnologia ed artigianale tradizione –  liquirizia pura e gommosa, confetti e sassolini alla liquirizia, cioccolatini, grappa e liquore sempre alla liquirizia.

Per raccontare questa storia davvero unica, la famiglia ha aperto, nell’antico palazzo sede dell’azienda, il Museo della Liquirizia “Giorgio Amarelli”, insignito del “Premio Guggenheim Impresa & Cultura” e celebrato dalle Poste Italiane con un francobollo della serie tematica “Il patrimonio artistico e culturale italiano”, emesso in 3.500.000 di esemplari.

Visitandolo si può scoprire, tra oggetti del passato ed etichette d’epoca, un’esperienza di vita e di lavoro che si prolunga nel tempo sapendosi adeguare al suo divenire.

A history inside the history that finds its real and metaphorical origins in the wonderful Region of Calabria. A very interesting story, the Amarelli’s one, that started at the beginning of the XI century and continued during the centuries among crusades, literary commitment and agriculture in their large landed estates.

Old records testify that Amarelli’s Family was interested in the roots of a particular plant which grew wild along its wide latifundia since sixteenth century. Its name was liquorice, scientifically called glycyrrhiza glabra, that means “sweet root”.

In 1731 Amarelli’s established a “concio” one of the first pre-industrial organization in order to extract the juice of this beneficial plant.

So, shiny, black liquorice was born for children’s pleasure and for everyone who enjoyed eating a very natural product.

After three centuries the Amarelli Company - member of “les Hénokiens” which consists of the thirty-six family-owned companies all over the world that are hundred years old at least still produces, with exclusive working methods, a very high quality liquorice which can be eaten pure, soft, sugar-coated or tasted as delicious aroma for small nougats, brandy and spirit.

The revival of  this unique history can be found in “Giorgio Amarelli’s Museum” in the historical family residence. “Giorgio Amarelli’s Museum”  was awarded the “Guggenheim Culture and Business Prize”. Also a stamp was dedicated to it concerning “ The Italian Artistic and Cultural Heritage” that had a print run of 3.500.000 copies.

A visit here means to know a rare entrepreneurial experience strictly linked to the economic history of its region and a perfect combination between an excellent craftsmanship tradition and an updated technology.