L’azienda agricola Fratelli Girimonti
Olio Extra vergine d'Oliva
L’azienda agricola Fratelli Girimonti opera da circa 70 anni ed ha una superficie di circa 32 ettari con un patrimonio olivicolo di circa 4000 piante. Si dedica alla produzione di olio extra vergine d’oliva proveniente da oliveti giovani e secolari dislocati sulle colline del territorio di Scandale (ai piedi della Sila), nelle località Destro Ferrato, Faraone, Filittò, Vota Corazzo, Santa Marina e Santa Domenica Soprana. La Famiglia Girimonti cura personalmente tutte le fasi di raccolta e di trasformazione del prodotto. Consapevoli dell’importanza della tradizione nel raggiungimento degli obiettivi di qualità, custodisce e perpetua con grande dedizione, passione e cura i metodi tramandati dai propri avi. Il prodotto, quindi, è autentico e genuino. Oltre alle diverse qualitá di olive da mensa come Nocellara del Belice, Spagna, Uovo di Piccione, Ascolane, Frantoio, Carolea, Pendolino e Borgese, l’Azienda agricola Fratelli Girimonti vanta la produzione di un pregiato olio extravergine ricavato da olive raccolte nel periodo in cui i preziosi frutti si colorano di un delicato colore verde oro. L’olio ottenuto mediante spremitura a freddo e decantato naturalmente ha un sapore fruttato, leggero, profumato e delicato. La cura di ogni fase, dalla selezione alla lavorazione delle olive, rendono unico questo prodotto.

The Fratelli Girimonti farm has about 70 years of experience in the extraction of extra virgin olive oil and has an area of about 32 hectares with about 4000 olive-groves. He is dedicated to the production of extra virgin olive oil from olive trees located on the hills of Scandale (a small city at the foot of the Sila montains), in the lands of Destro Ferrato, Faraone, Filittò, Rate Corazzo, Santa Marina and Santa Domenica Soprana. The Girimonti Family take care about every step of the process, from the collection to the extraction. Aware of the importance of tradition in the achievement of quality, the family preserves and perpetuates with great dedication methods, passion and care handed down by their ancestors. The product, therefore, is authentic and genuine.The farm grows different kind of olives: Nocellara Belice, Spagna, Uovo di piccione, Ascolane, Frantoio, Carolea, Pendolino and Borgese. he olives are collected in the period which the precious fruits are tinged with a delicate green gold, which make a superior extra virgin olive oil. The is oil extracted by cold pressing and naturally decanted. It hasa fruity, light, fragrant and delicate taste.